株式会社ブランスリー報道社のニュース一覧

本日、夏日でした。そんなこととは関係なく、今月もブランスリーは２０日に発行の運びとなりました。５月号の特集企画は「原材料高騰と原価管理」がテーマです。　　取材させて頂いた千葉県松戸市の「ツオップ」では...

三寒四温といいますが、このところの気まぐれな天候は、三寒四温という品格のある４文字熟語には、少し荷が重すぎるのではないかと心配になるほどです。とてつもない天変地異が起こりませんようにと願うばかりです。...

気温の乱高下に身も心もついていけずに、少々戸惑い気味の今日この頃ですが、お陰様でブランスリー3月号が出来上がりました。今回は「アップルパイ専門店」に焦点を当てた特集記事を掲載しました。このところ、アッ...

２０２４年は、１日の能登半島地震、２日の羽田空港航空機衝突事故と、大きな自然災害と事故での幕開けとなってしまいました。お亡くなりになられた方々のご冥福をお祈りし、ご遺族の方々に謹んでお悔やみを申し上げ...

今年も残すところ、あと１０日あまりになりました。歳を重ねるごとに１年の経つのが早くなります。１秒１秒に意味を持たせ噛みしめたいところですが、それも少し荷が重すぎて、私にとっては持続可能ではありませんの...

１１月なのに極端に暑くなったり、逆に１１月にしては極端に寒くなったりと、まるで制御が効かなくなったボリュームのスイッチを必死で調整しているかのような今日この頃ですが、ふと気付くと、ブランスリー２０２３...

長い間待ち焦がれていた秋の日々ですが、ひとたびその中に入ってしまうと、心地よい秋風もいつの間にか、ルーティーンになってしまう、いや、慣れてしまってはいけない、もっとたくさん噛みしめよう！　　そうこうし...

記録的な猛暑の日々が終わりに近づき、安堵の吐息を漏らしつつも、今月もまたパンの専門誌、ブランスリーは１０月号が完成したのでした。今回の特集は「ベーカリーの地産地消」がテーマです。　　２人のオーナーシェ...

心地よい秋のそよ風が頬を優しく刺激する日々を心待ちにしつつ、ブランスリー2023年9月号が無事完成しましたことを報告させて頂きます。　　今回の特集は、「ベーカリーの販促はＳＮＳで決まり」のテーマで取材...

ブランスリー2023年8月号が出来上がりました。特集は「うちの看板商品」がテーマに取材を行いました。　　135年前から同じレシピで味を守り続ける「ウチキパン」（神奈川県横浜市中区）の「イングランド」と...