先日、大森にあるレストランに出かけた。
この店は、昔からやっているイタリアンレストラン
だ。
天井が高く、席数も５０席以上ある大きな店。
と言っても、今はやりのカジュアルなお店ではなく、
高級すぎて入りづらい店でもない。
オープンキッチンの中には、女性スタッフとシェフ。
ギャルソンの数は、とても多い。
メニューは、コースが２品とカルトは、各アイテムで
数品。
ワインリストの品揃えは、結構あった。
蒲田あたりの、イタリアンにもでかけるが、料理に対
してワインリストが少ない店が多い。
おすすめのコースを頼み、ワ...続きを読む

今月も、あっという間に月末だ。
暖冬のせいなのか、はたまた我ケヤキモールの認知度
が上がってきたせいか、平日に
お客様がモール内を散策する姿が多くなった。
ムッシュイワンも、少しずつ地元のお客様の支持が頂
けるようになってきた。
もちろん、遠方よりバスや電車を乗り継いで来ていた
だくお客様も多い。
つい先だって、私が仲良くしている人気ブログを主催
するＮさんから、嬉しいメールを貰った。
実は、このところお客様に対して良かれと思ってやっ
ている事が実は、逆効果になったりして、少々悩んで
いたときのメールだった...続きを読む

今日は、慌ただしい一日だった。
毎月中旬頃経理処理の為、今村CEO紹介の経理担当のK
さんが来てくれる。
今日がその日で、溜まった伝票や支払い関係の書類を
まとめてもらう。
多少の準備もあるが後はお任せだ。
しかし、午前中から来月、ケヤキモールのバレンタイ
ンイベント用写真撮影に出す新作や宅配の準備で時間
があっという間に過ぎた。
特に、取引先である関東商事、金子社長も正月の挨拶
に来てくれ、激励の言葉をかけて貰いとてもうれしく
思った。
いつもながら、物腰が低く温厚な紳士であり、温かい
方だ。
励ましの言葉を戴...続きを読む

このブログをご覧になって下さっている皆さん。
明けましておめでとうございます。

本年も、日頃起きた出来事や感じたことを伝えていけ
ればと思います。

私の店はモールという性質上、正月元旦からお店をオープンしていました。
その為、正月という感覚がなく、強いて言うならばモ

ール内に流れるBGMが琴の音色ということで多少気分は
違いますが・・・。
あとは、通常通りの一日が過ぎていきました。
店では、福袋のセットを販売。　結構皆さん、好きな
ようでこれを目当てに来店された方が大勢いました。
そして、昨年暮れに対面販...続きを読む