2006年09月07日 21時52分37秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
やよいです☆★
今日は休みだったので友達と久々に中野まで行ってきました！
中野は専門学校があった場所。懐かしさで一杯でした。
わざわざここまできたのはこの前ＴＶでやっていた８段ソフトを食べる為…笑
見た瞬間はあまりの迫力にびっくりでしたが最後の方は根性で食べきりました！なんかここまでくると清々しい気持ちです。笑
夕方には中学生や高校生の姿が増えてきました。
高校生の時は二十代、それも社会人なんてもうそれこそ大人！だと思っていたのに、いざなってみるとまだまだ子供だし、周りの人に支えて貰っている事だらけで... 続きを読む
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2006年09月05日 19時57分37秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ（＾∀＾）やよいです！
今日はいよいよやってきたサンド当番の日…
起きられるかどうかが１番心配でしたが、心配なあまり１時…２時…３時…、と１時間ごとに目がさめてしまいました（＾＾；）
お店についてからは常に休む事なく、この作業をしている間に他の仕事を…
もうそれだけで頭が一杯になってしまい、こんなにやる作業があるんだ！、と改めてサンド番の大変さを痛感しました。
サンドをやるにあたり、段取りが１番大切だ、と料理長が常に言っていた言葉を思い出しました。
もう頭が一杯�△砲覆辰討い浸笋呂垢任縫�ープ... 続きを読む
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2006年09月04日 19時35分12秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
ど〜も、こんにちは。神出鬼没なイワンのパンの情報お届け人『Ｆ』です!!!
今日は、イワン自慢のフランスパンの話です。
イワンでは、3種類のフランスパンを販売しています。
1つは、通常のバタール。クラムとクラストのバランスがよく、「日本人向き」なんて言われてます。
2つ目は、バゲットフルート。これは、粉をブレンドして、作ってます。クラストのパリパリ感がすごくいい感じのパンです。
3つ目は、バゲットスワッソン。フランスのスワッソン地方の小麦を100％使用して作っているパンです。形を、「レトロ」と呼ばれる... 続きを読む
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2006年09月03日 21時05分21秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
やよいです☆★
今日は９月になって初めての日曜日…
昼間はやはりジリ�△箸靴申襪気任靴燭�、たくさんのお客様に来ていただきました（＾ｖ＾）
今日はカレーパンを売ろう！とカレーパンをメインのテーブルへ…
イワンで押しているハード系のパン。どれもこれも美味しいものばかりですが、やはり初めて来る方にはどんな味なんだろう…？、と思う方もきっといますよね。
今回は原点に返り、大勢の方に楽しんでいただけるパンを…
、と言う事で第１回目はカレーパンでした♪
カレーパンといってもこのカレーパン、料理長が思考錯誤の末に完... 続きを読む
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2006年09月03日 17時57分41秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ(^o^)♪久しぶりに登場の加奈子です。。。
もう、９月になり夏が終わろうとしてますね（泣）
夏っ子の私わ寂しいです↓
さてっ！！！話は変わりますが、最近夏の暑さの影響で店は暇でした。
しかし・・・今日は休日ということもあって、久々に店は活気ずきました。私は驚きの気持ちと嬉しい気持ちでいっぱいでした。忙しいといっぱい�△如⊂个┐覆�なってきますが、お客様の喜ぶ顔を見ると自分も自然と笑みがこぼれ、気分が良くなります。。今日は忙しい中何回かこういった経験をしました。
何か、とても新鮮に感じました... 続きを読む
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2006年09月03日 17時56分20秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
こんにちわ(^o^)♪久しぶりに登場の加奈子です。。。
もう、９月になり夏が終わろうとしてますね（泣）
夏っ子の私わ寂しいです↓
さてっ！！！話は変わりますが、最近夏の暑さの影響で店は暇でした。
しかし・・・今日は休日ということもあって、久々に店は活気ずきました。私は驚きの気持ちと嬉しい気持ちでいっぱいでした。忙しいといっぱい�△如⊂个┐覆�なってきますが、お客様の喜ぶ顔を見ると自分も自然と笑みがこぼれ、気分が良くなります。。今日は忙しい中何回かこういった経験をしました。
何か、とても新鮮に感じました... 続きを読む
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2006年09月02日 21時52分24秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
やよいです（＾∀＾）ｖ
もう９月になりましたね！
最近は曜日感覚すら無くなってきているのですが（笑）
昨日は制服姿の学生さんをたくさん見かけてもう新学期なのか！と驚きでした。
私が制服をきていたのも何年前だったっけな、と考えたり…笑
今日は朝晩と寒いぐらいに涼しくていよいよ夏も終わりなんだな…と感じました。
わたしがサンド番をやる日も近ずいてきました。
きっとサンド番になってみて初めて分かる事…逆にカナコさんもサンド番以外になって見えてくる事が多々あると思います。
色々な事を吸収し、お互い励まし合い... 続きを読む
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2006年09月02日 19時42分13秒 Posted by ムッシュイワン看板娘
最近は、朝と夜涼しいですね。
寝冷えしてしまう時期なので昨日は布団の数を一枚増やして寝ました。
今日はお客様に
「フランスパンなどのシンプルな生地のパンが好きで、近くにおいしいパン屋ができてうれしくて買いに来ているのよ。」
と言われました。
そのお客様は、お友達と一緒に来ていました。
ちょうど北海道産のとうもろこしを使ったリュスティックが焼けていて、試食で出したらとても喜んでくださいました。
それを見て、私もすごくうれしい気持ちになりました。
（ちょっとしつこいようですが）かなりうれしかったのでその後早... 続きを読む
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