2005年06月29日 19時09分50秒 Posted by クレッセント
7月登場の新作決定〜〜
・フォカッチャ＠極上オリーブオイル＆極上塩振りバージョン
トーストしたときのパリパリ具合と塩気がたまらん
・グリッシーニ＠パルメザンたっぷり練りこみ野趣的成型長さもまちまちバージョン
テーブルの細長グラスに刺した風景は、まるでイタリアの食堂みたいないい雰囲気（なんちゃって）
いずれも、ビールにぴったり（だってこんだけ暑いんだもんな）
乞うご期待してみてください♪
写真は近日アップ（するかも）
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2005年06月15日 23時47分30秒 Posted by クレッセント
 やっと、ドイツパンウィーク（またタイトル変わった）のエントリーアイテムを紹介（汗）
このパン、ご存知かと思うけど、ドイツのパン屋さんではパン屋の紋章となったりしている。作り方はベーグルにも似ているけど違うのは本場では苛性ソーダを薄めた水溶液に浸すって所。
苛性ソーダって食用としてもあるのだが、日本では薬局でのみ取り扱いで、買うときには劇薬指定で買う人は名前を記録される。当然取り扱いも慎重にやらないと、原液が付こうものなら衣類は穴あき、指はツルツル（指紋消え状態）になってしまったりするみたい。
こん... 続きを読む
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2005年06月08日 19時31分20秒 Posted by クレッセント
ここんとこ、サボってました（汗）
仕事のほうも、プライベートも、いろいろとやりたいことが重なったりして、ブログにも書けることもいっぱいあるのだけど、ＰＣを前にすると、まぶたが重くなってしまい、ついつい２週間もたってしまいました。
当店のある、龍ヶ崎市にも商工会があって、そこに所属する有志が、ドラゴンモールいうネットのショッピングモールを立ち上げている（当店も入ってます）
そこのメルマガで、ドラゴンモールの会長さん（市内で甘納豆屋さんをやっている... 続きを読む
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