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BAR2007年01月31日(wed)
2007・初BAR・・・迎え出でしは、「マルガリータ」・・・大大大好きな、ご存知!テキーラのカクテル。カクテルコンクール入賞者の亡くなった恋人の名前であることは有名なお話。塩をなめ、ライムをかじり、そしてテキーラをストレートで呷る。。これがテキーラを味わうには一番だ。が、『カエサリオン』にお邪魔した時は違うのだ。プロ中のプロのバーテンダーの創作力・繊細な技と対話する。時には、こちらのイメージとの戦い...
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総監督。。2007年01月29日(mon)
日曜日、「第二回結工房餅つき大会」を行った。この場所も少しずつ地域に認知され始め、近隣の方々が親子で参加いただいた。また、座敷で膝を交え、つきたてのお餅とお酒を共に出来たことが、ようやく町内会への仲間入りをさせていただいた気になるのであった。・・・餅つきチェックする監督の後姿は・・微動だにしない。この会が終わればすぐに忘れてしまうのであろうが、きっと原風景として、心の片隅に刻まれたことと思う。大き...
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出会い2007年01月25日(thu)
この本の表紙の絵を描かれた富山 妙子氏が、渋谷本社にお出でになられ、ようやくお目にかかることができた。ご家族で結工房を見学にこられ、お住まいの相談がきっかけになった。富山さんは少女時代を旧満州大連とハルピンで過ごされた。そして現在は、芸術を通じ、日本の戦争責任の追及と、20世紀へのレクイエム活動をされていらっしゃる方である。こちらからは、当社より出版した「名を喪って」をプレゼントさせていただいた。...
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唄会始2007年01月22日(mon)
本調子「はつ雪」初雪に 降りこめられて 向島二人がなかに 置炬燵笹のきげんの 爪弾きは好いたどうしの さしむかい嘘が浮世か 浮世が実か誠くらべの 胸とむね日曜日、松代会新年会に出席しました。座敷の上座に出て、皆さん2曲唄うのです。目の前に皆さんの顔が見えますので、舞台で唄う時よりも・・・心の臓が・・とてもとても、バクバクするのでありました。ご一緒に、始めませんか。長生松代師匠の小唄・・聴いていただ...
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春の予感・・2007年01月20日(sat)
大寒・・・なれど春の香り。:蛸と菜の花のほや塩辛和え。お友達は・・さっぱり!朝日山本醸造熱燗。。よっ!初春!そんな彩ですね。ほや塩辛の醗酵熟成感が・・蛸とあっさりとした菜の花に程よく絡まる一品。唇に流す熱燗が・・素材の個性をより引き出し、口の中は春花彩(しゅんかいろどり)(^.^)。。満開なり。どうです!そろそろ私と!
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プレゼンテーション2007年01月17日(wed)
保育園の設計が始まった。打ち合わせのために、園長先生、そして保育士さんに、横浜からわざわざ結工房へお出でいただいた。子供達の原風景になるべく園舎を設計するにあたり、結工房の空気が、必ずや、なんらかのヒントになると考えたからだ。畳の上でのプレゼンテーション。素敵なご意見を、たっぷりと伺うことができた。子供たちの輝く感性を育てることができる、そんな園舎デザインを目指したい。
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2007年01月13日(sat)
新年早々から、悲しい事件が続いている。皆、見るからに悪人の様相とは違う犯人。社会の「何か」が・・・大きく壊れかけている。地球の自然環境もしかり。見るもの、聴くものが、心の栄養。たまに立ち止まり、エンターテイメントの娯楽から離れ、自然の凛とした美。そして、心の音に、耳を傾けてはいかがだろうか。毎年届く・・・シクラメン。深謝!です。
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めでたい・・2007年01月10日(wed)
・・・遅ればせながら・・海の底からも「おめでとう〜」僕、あこう鯛。銚子で釣られました。粕漬けにされてしまうことが多いのですが・・お刺身にして、塩と酢橘の御寿司・・・酒蒸しもいいらしいですぞ(^.^)。。私と出会いたい方は・・・井本君に電話するといいよ!
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コラーゲン・・2007年01月08日(mon)
さ〜!新年初料理登場!ぐつ♪ぐつ♪かれこれ40分・・・そろそろ火を止め・・3時間程そのままお昼ねさせましょう。。そうです!「ゆで豚」!です。豚バラ(皮付)・ねぎの青い部分・生姜一個(薄く輪切り)・少々の味噌(大さじ一杯)・・・水から始めましょう。沸騰したら弱火に・・・。美味しいキムチを乗せて食べますと・・・最高〜!です。お友達は・・・ここでも!「芋焼酎」(^.^)。。きっと明後日までは・・残っているは...
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謹賀新年2007年01月04日(thu)
新年明けまして おめでとうございます。世界中の人々が、心豊かな年になりますよう、「一寸(ちょっと)邁進」!しませんか。心の持ちようが、一寸だけ中庸に、そして寛容になるだけで、きっと素敵な風が吹き始めることでしょう。毎年迎える信州の元旦。凍りつく小花・・・あったかそうな雪毛布。。。自然の共生。どうして、こんなにも美しいのだろう。。。本年も「徒然日誌」、ご覧いただけますよう。飲みすぎに気をつけ・・・書...
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