[写真アルバム]


美味しんぼ&お酒(271)
台所結(17)
いただきもの(61)
yuijazzバスケ&sports(31)
建築(63)
文化・芸術(80)
小唄(18)
風景(115)
(30)
日常(35)
ちょっと一言(7)
ノンジャンル(556)
続!イタリアン。。(2017/07/21)
旬。。(2017/07/21)
旬菜。。(2017/07/14)
モヒカン。。(2017/07/04)
渋谷。。(2017/07/01)
紫陽花。。(2017/06/30)
孫子。。(2017/06/13)
アスパラ。。(2017/06/07)
草餅。。(2017/05/23)
続!信州。。(2017/05/13)
2017年07月
2017年06月
2017年05月
2017年04月
2017年03月
2017年02月
2017年01月
2016年12月
2016年11月
2016年10月
2016年09月
2016年08月
2016年07月
2016年06月
2016年05月
2016年04月
2016年03月
2016年02月
2016年01月
2015年12月
2015年11月
2015年10月
2015年09月
2015年08月
2015年07月
2015年06月
2015年05月
2015年04月
2015年03月
2015年02月
2015年01月
2014年12月
2014年11月
2014年10月
2014年09月
2014年08月
2014年07月
2014年06月
2014年05月
2014年04月
2014年03月
2014年02月
2014年01月
2013年12月
2013年11月
2013年10月
2013年09月
2013年08月
2013年07月
2013年06月
2013年05月
2013年04月
2013年03月
2013年02月
2013年01月
2012年12月
2012年11月
2012年10月
2012年09月
2012年08月
2012年07月
2012年06月
2012年05月
2012年04月
2012年03月
2012年02月
2012年01月
2011年12月
2011年11月
2011年10月
2011年09月
2011年08月
2011年07月
2011年06月
2011年05月
2011年04月
2011年03月
2011年02月
2011年01月
2010年12月
2010年11月
2010年10月
2010年09月
2010年08月
2010年07月
2010年06月
2010年05月
2010年04月
2010年03月
2010年02月
2010年01月
2009年12月
2009年11月
2009年10月
2009年09月
2009年08月
2009年07月
2009年06月
2009年05月
2009年04月
2009年03月
2009年02月
2009年01月
2008年12月
2008年11月
2008年10月
2008年09月
2008年08月
2008年07月
2008年06月
2008年05月
2008年04月
2008年03月
2008年02月
2008年01月
2007年12月
2007年11月
2007年10月
2007年09月
2007年08月
2007年07月
2007年06月
2007年05月
2007年04月
2007年03月
2007年02月
2007年01月
2006年12月
2006年11月
2006年10月
2006年09月
2006年08月
2006年07月
2006年06月
2006年05月
2006年04月
2006年03月
2006年02月
2006年01月
2005年12月
2005年11月
2005年10月
2005年09月
2005年08月
2005年07月
(16件中 1 - 10件目を表示)

パープルアイ。。2007年10月30日(tue)
召し上がったことはございますか。お客さまからいただいたパープルアイという種類の「プルーン」。。卵大の大きさはあります。ドライフルーツかミキプルーンしか知らなかったのは遅れていますでしょうか・・・。「いただきま〜す!」皮ごとパクリ!・・・ん〜なるほど〜。。黄金色の果肉は糖度が高く、酸味は少なめ。。味、感触は・・杏とプラムの中間といったところでありましょうか。。さっぱり美味しいです。。深謝合掌!・・そ...
Comments(0) 

小さい晩秋。。2007年10月29日(mon)
♪小さい晩秋〜見〜つけた・・・かわいい姫りんご〜!郷里、信州の林檎畑を思いだす。お日様をいっぱい浴びて色づいた林檎をパクリ!丸かじりがいい。。おいしそうだな〜・・・さてさて〜おいくら??な!なんと3500円。。パクリは・・・出来ない。。見〜る〜だ〜け〜。。・・・誰かにプレゼントしたくなる代物ですね。。明日のDesignに・・・効く〜。。かな。。
Comments(0) 

チキンラーメン登場!2007年10月26日(fri)
小唄の稽古を終え・・・友人の焼き鳥「蓮」の様子を見に行った。。「いらっしゃい〜!!」「飲まないよ〜今日は」「チキンラーメンありますよ〜」「・・・いいね〜」「日清には負けないっすよ〜」「・・地鶏ガラスープか〜・・・だろう〜ね〜!」「おまたせ〜・・」「ん〜・・濃厚だね〜」しかししかし〜さすが鶏ガラ・・・さっぱり豊かで〜そしてそして〜野性味!。。焼きネギが効いている。「星!三っつ!」飲めない方も、日清・...
Comments(0) 

熱燗。。2007年10月24日(wed)
・・・旬を・・いただきます。「まつもと・純米酒」肴:衣かつぎ熱燗が美味しい季節になってきました・・嬉しい〜(^^)。。燗をつけるとまったく別物に進化する日本酒。肴をより美味しくいただくには、冷よりも燗酒がいい。・・ですね〜・・・冷酒は二次元的美味さ。。平面的流れの感動。。燗酒にしますと〜・・四次元的美味さに進化する。。口に含んだ瞬間!正しく五臓六法に染み渡る!!冷酒が「うん!・・・」なら、熱燗は「ん〜...
Comments(0) 

共存。。2007年10月22日(mon)
昨日、苦学生の学寮記念式典に出掛けた。3年前渋谷から市ヶ谷に新築移転する際、Design・設計監修・プロジェクトマネジメントで関わらせていただいた。今や、寮生の中には外国からの留学生も多数生活をしている。二人相部屋で60人ほどの共同生活。働きながら学ぶことが入居条件。したがって・・・男女皆、素敵な顔つきをしている。(甘ったれはいない・・)24時間風呂・朝晩食事付・朝の全員清掃・・・自分が入寮したい...
Comments(0) 

スペシャルティーコーヒー2007年10月20日(sat)
SCAA認定・カッピングジャッジという資格(国内90名・全世界400名)を取得した友人が、スペシャルティーコーヒーを売る店舗開設の相談に群馬からやってきた。まずはカッピングも実演。(ワインで言えばソムリエのテイスティング)アロマ・フレーバー・アフターテイスト・酸・ボディ・バランスを臭覚と味覚で評価する。高温から冷めてゆく過程で変化をジャッジする。(手前より、パナマエスメルダ農協産・ニカラグア・コロンビ...
Comments(0) 

お結び。。2007年10月17日(wed)
・・・「あきたこまち」お結び登場!!(^^)。。本社・台所結であります。色白の腕(かいな)は・・小野小町母さんの長男k君!鍋でさっと炊いてさっとにぎってしまう。。素晴らしい!!「いただきま〜す!いただきま〜す!!・・・」目を閉じてパクリ。。「ん〜!・・心に染みるな〜!! 稲穂のささやきが聞こえてくる〜。。」帰路に着こうと考えていたスタッフ・・・皆!笑(^^)で残業をしております。恐るべし「あきたこまち」パ...
Comments(0) 

新人研修。。2007年10月16日(tue)
・・・本年最終新人研修T君!(差しで飲む会)酒が強い!ペースが早い!(とっておきのお酒もすいすい〜・・・昔々・・小生もそうだった・・ライバル登場。。)合格!一品リクエスト権利行使!「肉!いいですか〜。。」「・・見つけちゃった〜??」「はい〜。。」豚角煮登場!一千年前、中国で生まれた「トンポーロウ」が江戸時代に伝わり、現在に至。。のようです。。「乾杯〜!!」・・「千年残るDesign!残そうぞ〜!!」「芋...
Comments(0) 

「あきたこまち」。。2007年10月15日(mon)
・・・友、遠方より来る・・秋田美人!小野小町(^^)。。のようなスタッフのお母さんからの贈り物!自作「あきたこまち」。。(手紙入り)「拝啓・・・ ・・一年のお礼の気持ちとして・・・ます。・・・益々厳しいご指導を遠慮なくびしばし!・・・申し上げます。。」・・・一年間ご苦労された貴重な収穫をお贈りいただき、いただく前から・・・痛いほど・・心は熱々でございます。皆でよくかみ締め、ご馳走になります。深謝申し上...
Comments(0) 

ひやおろし。。2007年10月13日(sat)
天高く馬肥ゆる秋〜!。。一ヶ月はあっという間。顧問税理士の友人と仕事を終え「笹吟」へ!「最近は何を・・・」「料理にあわせてなんでも・・」「ですよね〜」「今日は何を行きましょうかね〜」「井本さんに合わせますよ〜」・・「え〜・・まずは平政・たこ刺し・おひたしに衣かつぎ・・それと〜むかご!酒ですかね〜」「ですね!」「マスタ〜!さっぱり すっきり・・しかししかし〜味わい深く安定感。。こんなのお願い〜!!」...
Comments(0) 

2007
  1
  2
  3
  4
  5
  6
  7
  8
  9
  10
  11
  12
  13
  14
  15
  16
  17
  18
  19
  20
  21
  22
  23
  24
  25
  26
  27
  28
  29
  30
  31

Copyright (C) 2005 yuiplan & yuikobo. All Rights Reserved.(master)