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続!信州。。(2017/05/13)
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旬菜。。(2017/04/27)
結工房の旬。。(2017/04/17)
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備長炭。。2008年05月28日(wed)
・・「いらっしゃい〜!遅いですね〜」「ヘルシ〜コースかな〜一時間くらいでパクパクっと。。」・・・「え〜大根おろし大盛りに生野菜盛り合わせ!トマト焼き一本アスパラ焼き一本・・・それから〜とろろ飯に赤だし!ご飯少なめ!(^^)。かな〜」「いい空豆入ってますよう〜」「おっ!いいね〜焼いて〜!じゃ〜・・薄いビール一杯だけ!」備長炭の情熱でさやごと焼き上げた空豆!「ん〜香ばしくふわふわだね〜(^^)!」「ですか〜(^...
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ヨーガ。。2008年05月26日(mon)
・・・昨日、結工房に麗しき先生をお招きし・・・スタッフの皆とヨーガ体験。。1時間の講義そして二時間余りの実技。。瘦せるため、美容のためでなく・・・呼吸法を学び心を整える。。言わば「心のストレッチング」でありましょうか。。「いいですよう〜お腹を意識して〜ゆっくり吸って〜長〜くはきましょう〜いいですよう〜(^^)。。ハイ!うつぶせになって〜右手で左足首をもちましょう〜いいですよ〜左手を前に出して〜ゆ...
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稚鮎。。2008年05月24日(sat)
・・・旬ですね〜。。『稚鮎の新緑(抹茶)揚げ』・・どれどれ〜・・ん〜!ふんわりと柔らか、そしてそして〜ほのかに香る鮎の苦味。。小さくとも〜やるじゃん〜(^^)。となりますと〜お友達は芋焼酎宮崎は「桜」ちゃん水割り!いきますか〜!。。「ですね〜。。」税理士の友人と月一回の業務終了後の会食。。弊社財務・世界経済・スポーツ・地震・・・そしてそして〜向こうの席の麗しきお方のお話(^^)。すいすい〜と桜ちゃんは吸い...
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新茶。。2008年05月22日(thu)
♪〜夏もち〜かづく ・・・「静岡から新茶が届いたぞ!校長〜!いや母さん!」 ・・・前、麗しきスタッフのご両親からふんわり封筒到着。。手に取ると〜「サッ! サッ!」。なんとなんと新茶が入っていた。。嬉しい〜(^^)。さっそく我輩は〜ぱりぱり!サクサク!ん〜〜美味!「母さん!お茶」「お父さんど〜ぞ」「どれどれ〜・・・ん?薄いの〜・・」「葉っぱ食べたからよ!」「さすが!校長!(^^)。いや母さん!。。」 深謝合...
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戦略会議!コラボレーション。。2008年05月19日(mon)
・・・米松無垢材の上にくつろぎしは〜・・イタリアワインに塩ベーグル大盛り紙袋・・そしてそして〜新人持参の昼用漆器。。「独創と普遍の共存ここにあり!(^^)。」「・・ですか〜??・・」「中身は隠れているが・・美味そうじゃないか〜!!」「・・ですか〜?・・・」インターナショナル盛り合わせ!グラスじゃなく・・伝統の漆器が入ることによる「稟」とした陽だまり。。紙袋開けたくなる!ワイン開けたくなる!野菜スープ注...
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天秤。。2008年05月17日(sat)
・・・「ん〜〜〜いいな〜。。まさしく機能とDesign!美しい〜。。ん〜心落ち着く安定感!・・平等のお皿は神の手のようだ〜。。「じっと」しているお姿は古代エジプトの時空そのもの。。五感すべてに感じ入る〜漆のようでもあるの〜。。」「井本さん〜!!オブジェじゃないよう〜〜(^^)。。」「あっ!ハイ〜(^_^;)。。使っていますか〜・・なにか量ってみたくなりますね!愛情の深さとか(^^)。。」「・・・(−−〆)」計器メーカー...
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海の幸。。2008年05月14日(wed)
・・・春の山菜三昧から久々の・・海の幸。。「さあ〜なんでしょう〜?(^^)。」「お寿司!」「・・・(^_^;)ですね〜!」富山湾の白い宝石と呼ばれる『白海老』でございます!です。。どれどれ〜「ん〜〜〜甘い!!!」立山連峰を水源とする栄養豊かな海洋深層水で育った白エビ。。ライバルはと!申しますと〜駿河湾の『桜海老』!日本一の富士山が水源。。山・森!大事ですね〜!!白VS紅・・・どちらがお好きですか。。「マスター...
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焼く。。2008年05月12日(mon)
・・・さあ〜本日の野菜はなんでしょう〜。。・・です!玉ねぎの赤ちゃん。。代々木上原「盛徳」で出していただいた。野菜・野草!大好きな小生は・・・「え〜・・こし油お浸しにタラの芽お浸し!それと〜・・空豆に奴!あっ!それにお新香〜」ヘルシ〜でしょう〜!(^^)。野菜超大好きな「おいら」達が清々しかったか・・・つつましすぎたか〜。。「これよかったら!」「ありがとうございます!・・なんですか〜」なんでも畑仕事が...
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新緑の結工房。。2008年05月10日(sat)
・・・本日はお客様に結工房へお出でいただきお住まいのプレゼンテーション。・・・今や庭の新緑パワー全開!「造園Designも館内もゆったりできますね〜」とお客様。。嬉しいですね〜(^^)。「温故創新」のコンセプトのもとに創り上げた結工房も早!まる三年。。ようやく地域の方々にも認知され始め、お住まい・店舗などのご相談が増えてまいりました。。深謝!です。。人間の、心の奥深いところに響くことを意識したDesign空間を、...
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続々と。。2008年05月09日(fri)
・・・全国から続々と旬菜を頂戴いたします。。バスケットクラブの友人から頂いた岩手県産『こごみ』、先日お住まいのリニューアルを手伝わせていただいたお客様から頂いた岐阜県産『筍』を炊き・・・そこへそこへ〜・・ライフの山芋・おおばで仕上げました。。当方三ツ星シェフK君のマジック!でござい〜。。このような大地の恵みと皆さまのビタミン愛(^^)!をいただきますれば・・・鬼に金棒〜!ウイルスもたじたじ!場外へ追い...
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