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続・結工房田嶋宏行記念美術館。。(2021/11/30)
続・結工房田嶋宏行記念美術館。。(2021/11/30)
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食。。2021年12月11日(sat)
久々のお昼パン。。オリーブパン・・・どう食べよかな〜・・・昨夜の残りのスコッチウイスキーで洗ったウォッシュタイプのチーズ・・・も一つ何を合わせようかな〜・・・いただいた手作りの酸味のあるルバーブジャム!これがこれが!最高です。それぞれの個性が主張しつつ調和し、別のワールドに連れて行ってくれます!ちょっとした日常の工夫で感動がうまれますね。明日のDesignに、効きます!
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晩秋の競演。。2021年11月15日(mon)
寒くなく、穏やかな気候が続いておりますが、目の前には晩秋の盛り合わせ。市場には出荷できない訳あり林檎、ミカン、そしてそして〜おすそわけいただいたスダチ。まさしく晩秋の競演です。一つ一つ里山の風景を想像しながらいただきたいと思います。。明日のDesignにつなげます!
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外食。。2021年10月04日(mon)
緊急事態宣言解除・・・約半年ぶりの外食。早速蕎麦屋さんに出向きました。旬の日本酒をいただきながら手打ちそばを味わう!一瞬のうちにストレスが消えてゆくのが分かります。お店側もさぞ大変であっと思いますが、変わらぬ笑顔で迎えていただき、嬉しさ美味さ倍増です!客側も気を抜かず、第六波にならぬよう努めてまいりましょう。:本日の二種盛りは北海道と福井産。来週は・・・信州新蕎麦かな。。
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広島菜ふりかけ。。2021年09月28日(tue)
「ひろしです!美味しいふりかけ<ゆかり>の次に新商品として出たとです。ひろしです!お昼のおにぎりも最高に美味いとです!ひろすです。。」
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晩酌。。2021年08月26日(thu)
晩酌・・・芋焼酎水割り。お伴は<胡瓜・オクラ・モロヘイヤ>味付けは白出汁少々。まてよー!?本日はワサビにトライ!・・・良〜くかき混ぜます。ん〜!ワサビの風味がまったりした和え物を凛!とプロの味に進化させてくれるではありませんか!!!無限に広がる食のDesign。感動は自らが創る!是非!
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旬。。2021年08月10日(tue)
渋谷産イタリアンパセリ、そしてそして〜奥にバジル!台風の強風にも負けず、我がマンションのベランダにてすくすく成長しております。。出来上がった料理にベランダから積んだハーブをパラパラ!収穫祭のようで、なんだかいいものですね!心の充実感につながります。。
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桃。。2021年08月05日(thu)
甲州は勝沼の大先輩より毎年桃が届きます。。越境できない環境下でそれぞれの地域の旬を味わうことができるのはありがたいですね。スコッチのおつまみに、ジュースにしてシャンパンを注ぎますと!「ベリーニ」という最高に美味いカクテルの出来上がり。。桃の風味味わいは特別にほっとできます。。旬をお楽しみ下さい。
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旬!2021年07月20日(tue)
夏場の林檎!ニュージーランドは今が旬!なのです。南半球は晩秋を終え、そろそろ冬を迎えます。大大大好きスキーシーズン!で、丸かじりにはピッタリの小サイズです。名前も「jazz」。我がバスケットボールチーム名が「yuijazz」!縁を感じます。スーパーにも出回り始めましたので是非!ご賞味下さい。
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干物。。2021年07月12日(mon)
金沢八景で釣ってこられた鯵・・・ご自宅で作られた渋谷さんの干物として頂戴しました。何時も釣りたてのお刺身をいただくのですが、干物も最高です!旨味が「ぎゅっ!」と凝縮し、そしてそして〜火を通しますと骨まで美味しくいただけます。。昔、バーブ佐竹さんの「骨まで愛して・・♪」という歌が流行りました。。鯵も本望のことと思います。明日のDesignにつなげます!
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旬!。。2021年07月05日(mon)
スタッフのお母様より、山形のサクランボ「佐藤錦」をお送りいただいてしまいました。スタッフ「いつもスーパーで買っているものと全然違います!」「すっごく美味しいです!」「限りなく透明に近い甘さじゃな。。」明日のDesignに効きまする!感謝申し上げます。
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