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 わさびの花をざるに入れ、沸騰したお湯をゆっくりかけます。アツアツの状態を冷水で一気に熱を取ります。次に塩と砂糖をパラパラし、ぎゅっ！ぎゅっ！とモミモミ！辛み成分が壊れ辛みが出てきます。タッパーに移し、水をひたひたになるよう入れ、ラップを重ねふたをし、冷蔵庫で一晩おきますと完成です！鰹節をかけ、白出汁、またはお醤油をかけていただきます。「ん〜！鼻に抜けるからさ！清涼感！口に入れた瞬間から世界がかわり... |
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 いただいたスペシャリティー珈琲を味わいます！より紅茶に近いさっぱりとした味わい。。濃厚タイプがお好きな方は最初物足りないかもしれませんね。。繊細な香りが鼻孔の奥に留まり、脳をリラックスさせてくれます！この時期、お家で是非！！（またしても写真が横伸びしていますね！ごめんなさい。。） |
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 外出規制により、外食もできませんね。お店側は本当に大変です。当然家飲みになるわけですが、折角ですから美味しくいただくために演出を！。最近、先輩の骨董屋さんより購入しました萩焼徳利！三合弱入ります。。ほっこり豊かな出で立ち！気に入りました。「酒は静かに飲むべかりけり」。明日のDesignに効きます！ |
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 一昨年前に植えていただいた、渋谷本社入口の八重桜。命名「天の川」。。花をつけました。今、何よりの薬です。一気に気持ちが晴れやかになります。不自由ですが、しばらく、どうぞご自愛下さい。 |
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| 2020 |
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わさびの花。。今年はスーパーに長い間で回っています。これよりお浸しにします！ 
