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 旬の恵みをいただきました。。ルーツは、戦前に信州の柿を新宿落合のお宅に接ぎ木した柿、そして川崎の生田に移られたときにまた接ぎ木したものが大きくなり、近隣の方に枝を分けられたところ、そのお宅でも毎年収穫され、生田から転居されたお住まいに毎年送ってこられるとのこと。その柿をおすそ分けいただきました。これぞ、まさしくサステナビリティ。「ありがたい」という味覚が凝縮されていました。。感謝です。 |
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 小さい秋、いただきました。。「内藤栗」！家康から土地をもらったという、かの内藤一族。高井戸に4500坪の内藤栗園があるそうです。４００本の栗の木がありこの収穫時期には5トン程採れるようです。そして二週間氷温保存して販売。すると甘みが5倍以上になるそうです。。信州の幼少期・・・台風が来ますと、まだほの暗い早朝、袋をもって栗の木を目指したものです。。その場で生栗もよく食べました。栗拾い、是非！ |
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 緊急事態宣言解除・・・約半年ぶりの外食。早速蕎麦屋さんに出向きました。旬の日本酒をいただきながら手打ちそばを味わう！一瞬のうちにストレスが消えてゆくのが分かります。お店側もさぞ大変であっと思いますが、変わらぬ笑顔で迎えていただき、嬉しさ美味さ倍増です！客側も気を抜かず、第六波にならぬよう努めてまいりましょう。：本日の二種盛りは北海道と福井産。来週は・・・信州新蕎麦かな。。 |
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