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スピリッツ。。2019年04月25日(thu)
「デザート召し上がって下さい!」「(^^)。いいんですか!」「ジャパニーズスピリッツです!」「イチローズモルト!は世界で最高賞を取っちゃいましたよね!それにそれに〜和ジン!」「両方どうぞ!」「ハイになりそうですね!」「どうぞ!」・・・「ん〜これは美味い!日本の繊細な感性に基づいた技術力!素晴らしいですね〜(*^_^*)。。脳がハイになってきましたぞ〜!こりゃ帰れませんよ〜。。」
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続!餅つき。。2019年04月22日(mon)
・「結工房餅つき会」が、少年の心の中に原風景として残ればいいな、そして青年になり、継承してくれると、嬉しいな!
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餅つき。。2019年04月22日(mon)
週末、結工房にて「令和元年(平成最後)新緑餅つき会」を開催。地域の大勢の方々、遠くは千葉県市川からのお客様ご来場。嬉しい限りです。8回!ぺったんぺったん♪付きたてを餡子・きな粉・海苔巻・大根おろしにて・・・最高に美味いですね(^^)。スローライフは人間性を回復させてくれるようです。来春も是非!お待ちしております。すべてに、深謝(^^)です!
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アスパラ。。2019年04月17日(wed)
・・・昨年は「北海道産アスパラ」をビスマルク風に調理し、スパークリングと合わせました(^^)。本日は・・・じゃ〜ん!チゲ鍋に投入!ん〜!!!ピリ辛味にほんのり甘青いホクホクのアスパラが絶妙に調和致しますぞ〜!サッポロビールとこれまた最高(^^)!明日のDesignに〜効く〜!是非。
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旬菜。。2019年04月17日(wed)
北海道の立派なアスパラ。。スタッフが知り合いの農業家さんより仕入れてくれました。毎年感謝です(^^)。今日は何にしようかな〜・・・
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折り紙。。2019年04月10日(wed)
先日、小学校卒業した男子、春休みにてお母さんと同伴出勤。「おはようございます!」「お〜!大きくなったね〜ご苦労さんご苦労さん。」「この本の中で何がいいですか〜?」「これ全部折れるの!?すごいね〜!じゃっ!この怪獣!?」「ケルベロス!冥界の番犬です!」「ほ〜(^^)。。(吾輩も覚えたいな・・)」
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抹茶。。2019年04月08日(mon)
現場監理のため直行!「一段落しましたらお抹茶いかがでしょうか。職人さんもご一緒に!」「(^^)嬉しいです。」・・・「いやはや〜緊張しますね。」「ですね!作法を知らないもので・・・」「いえいえ、ご自由にお召し上がり下さい(*^_^*)。」「日々の生活レベルが暴露されてしまいますね(^^)。」「それでもしばしお茶と向き合うというのは良いものですね〜(^^)。」「(*^_^*)それは何よりです。」
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茶室。。2019年04月04日(thu)
リノベーション監理で現場へ。こちらには素晴らしい茶室(数寄屋)がございます。そしてそして〜「わびさび」の中に大宇宙。しばし佇み、すべてを感じ取る。明日のDesignに、効きます!
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満開。。2019年04月01日(mon)
満開の桜、そして新元号が決まりました。「令和」。まずは新たな時代の幕開けに、乾杯(^^)。りっぱな和が形成されますように。我々も、明るい未来構築のため、信念を持って行動してまいります。
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