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 カレーに合わせるお酒。いろいろと試しております。スパイシーカレーの場合はドライマティーニに行き着きました。。哲学的マリアージュ！四次元の世界に運んでくれます(笑)。本日はスパイスを押させ、ちょっぴりフルーツの甘さを感じる味わいに。さて！何を合わせましょう！？「今日の赤ワインは何を使いましたかな？」「これ！」「ほう〜スペインのテンプラニーリョ種！？・・これじゃな！使ったワインと共に！」「いいですね！」... |
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 愛媛の越冬有袋蜜柑をいただきました。初めてです！袋をかけ、寒さを忍び、年を越してから収穫。通常蜜柑の糖度は１１〜１２度らしいのですが、小太郎くんは１５度もあります。すでに和菓子化しているといっても過言ではありません。上品で濃厚な甘み！どちらかと言いますと、旬先取りのフレッシュ早生蜜柑が好きなのですが、小太郎くんは違う感性を刺激してくれます。。トレビアン〜(^^♪ |
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 渋谷本社より徒歩１分、金王神社にお参り。一月の「生命の言葉」をいただきました。どのような世情になっても、たとえ身に病があっても、自らが心まで病まないことが大切ですね。簡単なことではないですが、日々、自己の内面を鍛えてゆきたいと思います。 |
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 寒い日が多いですね。そんな日はやり鍋！本日は「おでん」です。。素材では大根・里芋に目がありません。お伴がこれまた重要なのですが、今宵はブルゴーニュを初トライしてみました！・・・なかなか良いですぞ〜！出汁のまったり感が赤ワインとの相性を仲立ちしてくれるように感じます。新たなる感動！明日のDesignに効きます！！！是非！ |
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 ２０：００頃の渋谷スクランブル交差点、帰宅途中にパチリ！緊急事態宣言下ではありますが、それなりの方が行き来されています。経済も回してゆかなけれななりませんので、ジレンマ＆ストレスを皆さん感じていらっしゃることと想像できます。ワクチン、対処薬が世の中に行き渡るまで、もうしばらく注意と辛抱ですね。くれぐれもお気をつけ下さいませ。 |
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 本日は昨年我が家にやってきた「ハナ」ちゃんのご紹介です。。玄関で見送り、出迎えしてくれます・・・だけでなくシューズチェアーとして大活躍してくれます。紐靴を履くときなどは腰の負担を軽減してくれます！立ち上がって振り向いたとき・・・無言の「いってらっしゃい！」を語ってくれます。。「ハナちゃん行ってきます！」 |
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 「花は咲き 山、笑う」世の中にはいろんなことが起こりますが、心までは病まぬよう、笑顔を意識してまいりたいと思います。 |
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 新年明けましておめでとうございます。本年もよろしくお願い申し上げます。年末年始、３７年ぶりに東京ステイホームでございました。乗鞍高原スキー場のカウントダウン花火を宿のオーナーが送ってくれました。花火師は小生の中学校の同級生です。雪に舞う花。全世界に届きますよう。 |
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