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7月の言葉。。2021年07月15日(thu)
昼食後、渋谷本社より徒歩1分、金王八幡神社へ。。生命のお言葉・・・7月は今話題の渋沢栄一氏でした。礼儀は日本の美!だと、私も思います。礼儀は海、川の堤防のような存在でもありますね。自由、身勝手が氾濫しますと地域社会、及び全世界がが混乱します。相手の立場に立ち、発言、行動を心がけ、精進してまいります!
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干物。。2021年07月12日(mon)
金沢八景で釣ってこられた鯵・・・ご自宅で作られた渋谷さんの干物として頂戴しました。何時も釣りたてのお刺身をいただくのですが、干物も最高です!旨味が「ぎゅっ!」と凝縮し、そしてそして〜火を通しますと骨まで美味しくいただけます。。昔、バーブ佐竹さんの「骨まで愛して・・♪」という歌が流行りました。。鯵も本望のことと思います。明日のDesignにつなげます!
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旬!。。2021年07月05日(mon)
スタッフのお母様より、山形のサクランボ「佐藤錦」をお送りいただいてしまいました。スタッフ「いつもスーパーで買っているものと全然違います!」「すっごく美味しいです!」「限りなく透明に近い甘さじゃな。。」明日のDesignに効きまする!感謝申し上げます。
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鯖の押しずし。。2021年06月28日(mon)
週末、福井県、日本海の鯖の押し寿司が到着しました!以前京都出張の帰りに八坂神社階段下の「いづ重」さんに立ち寄りそれはそれは美味しい鯖の押しずしを食しました!京都の鯖は福井からやってきます。ということは!そうだ!福井のお取り寄せ検索!じゃな。。鯖は寒い季節からが良いのですが、若狭湾の鯖は幻の鯖と言うらしく、この時期も脂がのり抜群といことです!・・・「当たり!!!ほぼ生サバ状態!ですぞ!」是非。
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夏詣で。。2021年06月23日(wed)
渋谷本社より徒歩1分・金王八幡神社へ。。夏詣でのお知らせがありました。初詣から半年ですね。皆さん大変なストレスの中を日々過ごされました。無事半年を乗り切れた感謝と、年末までの健康をお祈りをしました。。梅雨のしっとりとした木立と歴史ある建物、ほっと致します。是非。。
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紫陽花。。2021年06月19日(sat)
渋谷本社近隣には紫陽花があちらこちらに咲いています。。お昼に散歩をしていますと〜まるで蝶々が集っているような紫陽花。。一瞬のうちに心が穏やかになります。梅雨の時期、地上の太陽となって周りを照らしてくれます。そんな存在になりたいですね。
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リノベーション。。2021年06月14日(mon)
先日、賃貸マンションのフルリノベーションをデザイン・設計・施工にてお手伝いさせていただきました。現在のリモートワーク対応の為に寝室のクローゼットを移動させ、独立型書斎も設計しました。写真は、打ち合わせの段階から和室を残す提案をし、和紙の市松張り、リビングから出入りする建具は障子に変更し、忙しい現代の人々のDNAに響く、和の自然素材でデザインしています。内覧者の方々に好評で、一瞬「ほっと」するそうです...
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旬早取り。。2021年06月08日(tue)
大好きなトウモロコシも出始めました!こちらは宮崎産です。。何とも愛くるしい出で立ちですね!色も形も。そしてそして〜十分な甘さがあり、ハーモニカを吹くがごとくほうばり続けます!五臓六法に響き渡る自然の恵みの豊かさ!明日のDesignにどう落とし込むか・・・です。。
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旬早取り。。2021年06月03日(thu)
初枝豆!沖縄産です。小粒ですがプリーンとしてとても香ばしいです。「だだちゃ豆」にちょっぴり近い旨さです。何が無くともこれがあれば心身ともに癒してくれますね。夏が終わるまでずっと毎日食卓に上ります。。畑の牛肉!謹んでいただきます!ビールと伴に!
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旬!ルバームジャム。。2021年05月24日(mon)
今年も、長野にお住いの妻の友人の妹さんより、お手製作り立てルバームジャムをいただきました。原料はルバームという野菜!の軸、やや青臭い繊維の香りがします。。特徴はなんといっても切れのある酸味!最高です!シベリア原産で、長野や北海道で主に栽培されているようです。コロナが落ち着きましたら是非畑を訪れたいと思います。。感謝です!!
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