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「シェフ〜!いい香りがしてきたぞ〜(^^)。」「はい!お待ちどうさまです」「おおっ!美しい!流石シェフK君!」「(^_^;)。。」「どれどれ〜〜ん〜春の香り!あさりだね!こりゃ大根かな??」「冬瓜です。。」「^_^;わしもたいしたことないの〜。。」「しかししかし〜!夏野菜が何で冬瓜かの〜?」「なんでも常温で3か月は悠に持つらしいです。。」「なるほど〜冬まで食べがれる瓜ということか〜。。いやはや〜知識も素晴らしい... |
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さて〜何かお分かりでしょうか。。「まさか!」「おしい〜(^^)。「ムサカ」という料理でございます。」昨日、一時帰国しているブルガリア人の義理の妹が本場の家庭料理を作ってくれました。ギリシャ・トルコ・エジプトなどでも一般的な料理だそうです。妹が作ってくれたブルガリアムサカは・・・シンプルにジャガ芋と豚のひき肉のみを使い、少々炒め後、卵&チーズをかけオーブン焼きしたもの。。そこにそこに〜粗挽き黒胡椒をがり... |
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